お魚料理のレパートリーが増える！カジキの胡麻ステーキ

材料2人分

• カジキ　２切れ
• 白いりごま　大さじ２
• 黒いりごま　大さじ２
• 塩胡椒
• 醤油　大さじ１
• ニンニク　２片
• 油　適量←ごま油がおすすめ！

手順

1. ニンニクを縦に二つに切る
2. カジキに塩胡椒をして、白胡麻と黒胡麻を両面につける
3. フライパンに油を引いて弱火でニンニクを入れて香りが立ってきたら、２のカジキを焼き色がつくまでやく
4. カジキをひっくり返して、蓋をして弱火で加熱する
5. カジキに火が通ったら、醤油を回し入れて火を止める
6. お皿に盛り付けたら完成！